Piadina con cotoletta di pollo fritta ricoperta di mortadella Simona, fonduta di Parmigiano, noce moscata.

Piadina con Porchetta 'Fermata del Gusto', scamorza, cipolla caramellata, insalata, salsa barbecue.

Piadina con speck croccante, tomino, radicchio rosso, funghi, crema di tartufo bianco.

Crescione con carciofi alla romana, cacio e pepe.